Панакотта с мятой и ягодами

Панакотта с мятой и ягодами

Рецепт панакотты с мятой и ягодами

Ингредиенты для панакоты:
  • 450 миллилитров сливок;
  • 60 миллилитров молока;
  • 10 грамм желатина;
  • 90 грамм сахара «Мистраль»;
  • половина лимона;
  • пучок мяты;
  • ягоды.
Процесс приготовления панакотты с мятой и ягодами:
  1. Заливаем желатин молоком, ждем, пока он набухнет и начинаем греть на слабом огне, периодически перемешивая его. Ни в коем случае не кипятите!Заливаем желатин молоком
  2. Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.
  3. Переливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и на слабом огне кипятим.
  4. Убираем с плиты, добавляем натертую цедру лимона и настаиваем под крышкой в течение 20 минут.
  5. Взбиваем полстакана сливок вместе с нарезанной мятой.
  6. Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.
  7. Проводим массу через сито. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.Панакотта с мятой и ягодами фото
  8. Потом можно украсить ее ягодами.

  9. Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #Панакотта с мятой и ягодами в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг