Мятная панакотта

15 0 Апрель 5, 2019
Мятная панакотта

Рецепт приготовления мятной панакотты

Ингредиенты для панакоты:

1. 450 миллилитров сливок;
2. 60 миллилитров молока;
3. 10 грамм желатина;
4. 90 грамм сахара «Мистраль»;
5. половина лимона;
6. пучок мяты;
7. ягоды.

Процесс приготовления:

Ингредиенты для панакоты:

Заливаем желатин молоком, ждем, пока он набухнет и начинаем греть на слабом огне, периодически перемешивая его. Не в коем случае не кипятите!

Заливаем желатин молоком

Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.

Хорошенько моем мяту, сушим ее и разбираем.

Переливаем сливки в сотейник, добавляем сахар и на слабом огне кипятим.

Убираем с плиты, добавляем натертую цедру лимона и настаиваем под крышкой в течении 20 минут.

Взбиваем полстакана сливок вместе с нарезанной мятой.

Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.

Выкладываем массу в сотейник, смешиваем.

Проводим массу через сито. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.

. Разливаем порциями, ставим в холодильник на пару часов.

Потом можно украсить ее ягодами.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *