Торт Рафаэлло

tort rafaello recept domashniy 1

Рецепт торта Рафаэлло

Рецепт приготовления этого торта понравится всем, кто любит нежные сладости и не может устоять перед знаменитыми конфетами Рафаэлло. Одноименный торт Рафаэлло, рецепт которого вы сможете освоить в домашних условиях, прекрасно подойдет к романтическому празднику.

Более интересным этот вкусный торт будет, если его сделать необычной формы, например в виде сердца. Для этого можно использовать специальную форму для выпечки или же обрезать по шаблону готовые коржи.

Ингредиенты для теста:
  • Два яйца
  • Один стакан сахара
  • Два пакетика ванильного сахара
  • 200 граммов сливок, жирностью не менее 30%
  • Два стакана пшеничной муки
  • Разрыхлитель
Приготовление теста:
  1. Соедините яйца, сахар и ваниль в глубокой емкости, а затем интенсивно взбейте до получения пышной массы.
  2. Продолжая взбивать, добавьте к яичной массе сливки, затем просеянную муку и чайную ложку разрыхлителя.
  3. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, чтобы корж для торта Рафаэлло не пристал.
  4. Смажьте пергамент и стенки сливочным маслом, и выпекайте корж в духовке при температуре 170 градусов по Цельсию.
  5. Примерное время выпечки — около 25 минут.
  6. Готовый корж, остудите и разрежьте вдоль, образуя два коржа.
  7. Приложите к каждому коржу лекало и обрежьте торт в форме сердца.
  8. Остатки бисквита измельчите в крошку.
  9. Приготовление крема:
    1. Крем для этого торта готовить очень просто. Вам понадобится:
    2. 200 граммов сметаны жирностью 20%
    3. 200 граммов сливок жирностью 30%
    4. Три четверти стакана сахара
    5. Три пакетика ванильного сахара
    6. Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером, чтобы получить пышную массу.
    7. Сборка торта
      1. Рецепт сборки торта Рафаэлло также очень прост.Для начинки и украшения вам понадобится:
      2. 200 граммов клубники (свежей или из варенья)
      3. Упаковка конфет Рафаэлло
      4. Одна пачка кокосовой стружки
      5. На нижний корж выложите равномерно часть крема.
      6. Уложите слой из клубники и присыпьте измельченными конфетами Рафаэлло (шесть штук).
      7. Накройте верхним коржом и смажьте кремом сверху и с боков.
      8. Разделите оставшиеся конфеты пополам и выложите их по краю верхнего коржа.
      9. Присыпьте торт с боков бисквитной крошкой.
      10. Верх украсьте кокосовой стружкой.
      11. Если есть в наличии, можете использовать для украшения миндальные лепестки.
      12. Пропитывается торт рафаэлло, относительно не долго, в течение нескольких часов. В целом он получается очень нежным и не уступает йогуртовым тортам, которые будут не менее интересным вариантом для романтического вечера.


        Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Рафаэлло в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг