Торт Рафаэлло

34 0 Февраль 22, 2019
tort rafaello recept domashniy 1

Рецепт приготовления этого торта понравится всем, кто любит нежные сладости и не может устоять перед знаменитыми конфетами Рафаэлло. Одноименный торт Рафаэлло, рецепт которого вы сможете освоить в домашних условиях, прекрасно подойдет к романтическому празднику.

Рецепт приготовления торта Рафаэлло

Более интересным этот вкусный тортбудет, если его сделать необычной формы, например в виде сердца. Для этого можно использовать специальную форму для выпечки или же обрезать по шаблону готовые коржи.

Ингредиенты для теста:

  • Два яйца
  • Один стакан сахара
  • Два пакетика ванильного сахара
  • 200 граммов сливок, жирностью не менее 30%
  • Два стакана пшеничной муки
  • Разрыхлитель

Приготовление теста:

Соедините яйца, сахар и ваниль в глубокой емкости, а затем интенсивно взбейте до получения пышной массы. Продолжая взбивать, добавьте к яичной массе сливки, затем просеянную муку и чайную ложку разрыхлителя. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, чтобы корж для торта Рафаэлло не пристал.

Смажьте пергамент и стенки сливочным маслом, и выпекайте корж в духовке при температуре 170 градусов по Цельсию. Примерное время выпечки — около 25 минут.

Готовый корж, остудите и разрежьте вдоль, образуя два коржа. Приложите к каждому коржу лекало и обрежьте торт в форме сердца. Остатки бисквита измельчите в крошку.

Приготовление крема:

Крем для этого торта готовить очень просто. Вам понадобится:

  • 200 граммов сметаны жирностью 20%

  • 200 граммов сливок жирностью 30%

  • Три четверти стакана сахара

  • Три пакетика ванильного сахара

Смешайте все ингредиенты и взбейте миксером, чтобы получить пышную массу.

Сборка торта
Рецепт сборки торта Рафаэлло также очень прост.Для начинки и украшения вам понадобится:

  • 200 граммов клубники (свежей или из варенья)

  • Упаковка конфет Рафаэлло

  • Одна пачка кокосовой стружки

На нижний корж выложите равномерно часть крема. Уложите слой из клубники и присыпьте измельченными конфетами Рафаэлло (шесть штук). Накройте верхним коржом и смажьте кремом сверху и с боков. Разделите оставшиеся конфеты пополам и выложите их по краю верхнего коржа.

Присыпьте торт с боков бисквитной крошкой. Верх украсьте кокосовой стружкой. Если есть в наличии, можете использовать для украшения миндальные лепестки.

Пропитывается торт рафаэлло, относительно не долго, в течение нескольких часов. В целом он получается очень нежным и не уступает йогуртовым тортам, которые будут не менее интересным вариантом для романтического вечера.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *