Паста Карбонара

21 0 Апрель 5, 2019
Паста Карбонара

Рецепт приготовления пасты Карбонара

Ингредиенты:

  • 3 желтка;
  • 200 гр. спагетти;
  • 50 гр. сыра;
  • 150 гр. бекона, можно заменить ветчиной;
  • растительное масло;
  • 150 мл. 33% сливок;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

Чеснок почистить и мелко накрошить.

Чеснок почистить и мелко накрошить.

Полоски бекона нарезать соломкой.

Полоски бекона нарезать соломкой.

На мелкой терке натереть сыр.

На мелкой терке натереть сыр.

Обжарить на растительном масле чеснок.

Обжарить на растительном масле чеснок.

Далее, нужно добавить в сковороду бекон.

Далее, нужно добавить в сковороду бекон.

Желтки тщательно взбить с солью и перцем.

Желтки тщательно взбить с солью и перцем.

Добавить к желткам сливки.

Добавить к желткам сливки.

Сыр.

Сыр.

Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать.

Отварить спагетти до полной готовности, главное ни в коем случае их не переваривать.

Отварить спагетти до полной готовности

Выложить горячие спагетти на сковороду.

Выложить горячие спагетти на сковороду.

Добавить, заранее приготовленную сырную массу.

Добавить, заранее приготовленную сырную массу.

Тщательно перемешать.

Тщательно перемешать.

Теперь можно добавлять бекон. Перемешиваем и блюдо готово.

Теперь можно добавлять бекон. Перемешиваем и блюдо готово.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *