Торт Манник

Торт манник

Рецепт торта Манник

Если вы цените простоту кулинарных рецептов, то вам наверняка придется по вкусу и эта выпечка. Стоит сразу сказать, что торт манник, рецепт которого вы узнаете далее, это фактически, традиционный бисквит с манной крупой. В отличие от классического рецепта, он не такой требовательный и капризный, и практически всегда успешно поднимается.

Ингредиенты для теста:
  • один стакан манной крупы
  • один стакан сахара
  • один стакан кефира, сметаны или простокваши
  • три больших куриных яйца
  • одна чайная ложка соды (погашенной) или разрыхлителя
  • 100 граммов масла сливочного жирностью не менее 72%
  • полтора стакана пшеничной муки
Приготовление коржей:
  1. Смешайте манную крупу с кефиром и оставьте набухать на один час.
  2. Сливочное масло можно заранее выложить в теплое место или растопить на водяной бане.
  3. Яйца смешайте в глубокой пластиковой емкости с сахаром, и интенсивно взбейте венчиком или вилкой.
  4. Масло комнатной температуры, добавьте к яйцам и перемешайте.
  5. Затем соедините полученную смесь с разбухшей в кефире манной крупой и добавьте муку.
  6. Перемешав все компоненты, вы должны получить жидковатое тесто. Если вместо кефира вы используете жирную сметану, желательно немного уменьшить количество муки (до одного стакана).
  7. По желанию в тесто можно добавить изюм или курагу.
  8. Смажьте форму для выпечки растительным или сливочным маслом.
  9. Дно формы можно предварительно перестелить пергаментом.
  10. Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию и выпекайте корж до готовности.
  11. Ориентировочное время выпечки около сорока минут.
  12. Приготовление крема:
    1. Корж манника получается очень нежным и мягким, а потому можно использовать как жидкие кремы, так и более густые.
    2. Отлично сочетается с этим видом торта сливочный крем, приготовить который не сложно.
    3. Взбейте 200 граммов сливочного масла высокой жирности с половиной стакана сахарной пудры.
    4. Отделите половину крема, и в одну из частей добавьте столовую ложку какао порошка.
    5. Разрежьте корж на порции, и при помощи кондитерского шприца украсьте каждый кусочек двумя видами крема и свежей клубникой.
    6. Впрочем, торт манник, , можно просто полить шоколадной или белой глазурью, украсить кокосовой стружкой или миндальными лепестками. Подавайте торт к столу в охлажденном виде.


      Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта Манник в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг