Торт Пища богов

33 0 Сентябрь 7, 2018
Торт Пища богов

Если вы хотите научиться готовить быстрые, и при этом вкусные торты, то вам непременно следует попробовать данный рецепт. Стоит сразу сказать, что торт Пища богов, рецепт которого не только прост, но и весьма доступен для приготовления в вопросах подборки продуктов, что делает его незаменимым секретом любой поваренной книги.

Рецепт приготовления торта Пища богов

В некоторой степени этот торт можно сравнить со сметанником, поскольку в состав теста входит сметана. Однако, в данном случае используется не сметанный, а масляный крем на основе сгущенного молока.

Ингредиенты для теста и крема:

  • Тесто: два яйца, один стакан сахара, два стакана пшеничной муки, пол чайной ложки соды или разрыхлителя, грецкие орехи, две чайных ложки какао порошка.
  • Крем: банка сгущенного молока, 200 граммов сливочного масла.

Приготовление торта:

Яйца вбейте в миску и добавьте к ним сахар. Разотрите все при помощи вилки, пока масса не станет абсолютно белой и однородной, добавьте сметану, пол стакана истолченных ядер грецких орехов, а также разрыхлитель. Вместо последнего можно использовать соду, которую необходимо будет погасить лимонным соком или любым уксусом. При помощи мелкого сита добавляйте постепенно муку, и вымешивайте тесто до однородности.

Форму для выпечки немного прогрейте и смажьте маслом. Дно формы можно перестелить пергаментом, что предотвратит прилипание коржа.

Выпекают торт в стандартном режиме, при температуре 190 градусов по Цельсию. Среднее время выпечки составляет около получаса, однако следует учитывать особенности духовки и качество продуктов. Когда корж будет готов, его хорошенько остужают, а затем при помощи острого ножа аккуратно разрезают вдоль, разделяя надвое.

Нижний корж обрежьте по лекалу, чтобы образовать ровный круг. Оставшуюся часть и обрезки измельчите в крошку или мелко нарежьте.

Приготовление крема:

Слегка подтаявшее масло взбейте миксером, понемногу добавляя сгущенное молоко. Масло должно быть хорошего качества и достаточно жирное, иначе в процессе взбивания отделиться большое количество воды и крем не выйдет. Добавьте к крему пару чайных ложек какао порошка и пол стакана толченых орехов.

Основу торта намажьте кремом, а остальной крем соедините с крошкой из коржа. Выложите полученную массу поверх основы. Чтобы было удобнее можно использовать при сборке разъемную форму. Выдержите ваш вкусный торт в холодильнике в течение нескольких часов.

В завершении торт можно украсить шоколадной стружкой, ягодами или взбитыми сливками.

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *