Торт из блинов с ягодами и фруктами

Торт из блинов

Рецепт торта из блинов

Если вы знакомы с русской кухней, то наверняка знаете что блины — это очень универсальный продукт. Они могут быть сладкими, пресными, с мясом или с рыбой, а также из блинов можно приготовить настоящий торт. Впрочем, стоит сказать, что торт из блинов, рецепт которого предлагается далее, создан французскими кулинарами, что в целом не делает его менее вкусным.

Попробуйте приготовить этот торт в домашних условиях, и вы навсегда полюбите этот рецепт.

Ингредиенты для блинов:
  • Два стакана пшеничной муки
  • Чайная ложка разрыхлителя или гашеной соды
  • Два куриных яйца
  • Две столовых ложки сахара
  • Пол чайной ложки соды, гашенной уксусом или разрыхлитель
  • Два стакана молока
  • Щепотка соли
  • Две столовых ложки подсолнечного масла
Приготовление теста:
  1. Просейте муку через сито и добавьте разрыхлитель, соль и сахар.
  2. В отдельной емкости хорошенько смешайте яйца, растительное масло и молоко (комнатной температуры).
  3. Частями добавляйте сыпучие ингредиенты и тщательно перемешивайте тесто, чтобы не было комочков.
  4. Обжаривайте блины на разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Блинчики должны быть пышными, как оладьи.
  5. Когда все блинчики будут готовы, переходим к начинке торта.
  6. Для нее потребуются: пол литра ванильного йогурта, 100 граммов консервированных или свежих ананасов (колечки), вишневое варенье без косточек, столовая ложка сахарной пудры, 25 граммов толченых ядер миндаля или миндальная стружка, 50 граммов черного шоколада, а также свежие ягоды на ваш вкус (малина, ежевика, клубника и т. д.).
  7. Сборка торта:
    1. Первый блинчик смажьте йогуртом и выложите на него малину или ежевику.
    2. В центре блина положите колечко ананаса.
    3. Уложите еще один блинчик и смажьте его вишневым вареньем.
    4. Выложите ананасы и покройте их вареньем.
    5. Накройте все блинчиком, и вновь смажьте йогуртом.
    6. Выложите на блинчик клубнику и накройте еще одним.
    7. Присыпьте все тертым шоколадом, миндалем и сахарной пудрой.
    8. Остальные блинчики разложите аналогично на других порциях.
    9. Перед подачей такие торты можно выдержать в холодильнике в течение часа.
    10. Стоит сказать, что торт из блинов, рецепт которого представлен выше, подойдет как для завтрака, так и в качестве десерта к любому семейному празднику. Он будет по вкусу даже детям, а самое главное не забывайте о нем на масленицу.


      Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта из блинов в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг