Торт День и Ночь

Торт День и Ночь. Рецепт приготовления

Рецепт торта День и Ночь

Согласитесь, торты с двумя видами теста — одни из наиболее интересных и вкусных. Так, например, торт День и Ночь, рецепт которого вы узнаете далее, очень оригинальный и придется по вкусу всем сладкоежкам. Кстати, готовить его очень просто.

Рецепт торта День и Ночь основан на приготовлении двух упрощенных бисквитов, классического светлого и шоколадного. В качестве крема используется заварной или масляный крем.

Ингредиенты для теста:
  •  два стакана пшеничной муки
  • один стакан сахара
  • шесть куриных яиц
  • стакан жирной сметаны
  • три столовых ложки какао порошка
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • стакан ядер грецких орехов
  • 30 граммов сливочного масла
Приготовление теста:
  1. Яйца можно разделить на белки и желтки, как это делается в классическом бисквите, или же напрямую взбить вместе с сахаром.
  2. Затем добавьте, просеивая через сито муку и разрыхлитель. Если последнего нет, просто добавьте соды, гашенной уксусом.
  3. Разделите тесто на две равные части и выложите в разные емкости.
  4. В одну из частей добавьте какао порошок.
  5. Выпекайте коржи по отдельности, в хорошо разогретой духовке. Не забывайте предварительно смазать форму для выпечки сливочным маслом.
  6. Когда первый корж будет готов, выключите духовку и дайте ему немного остыть прямо в ней. Это предотвратит оседание коржа.
  7. После этого выпекайте второй вид теста. Оба коржа должны хорошенько остыть и отлежаться, хотя бы три-четыре часа.
  8. Затем разрежьте оба коржа вдоль на две части, образуя, таким образом, четыре коржа.
  9. Ингредиенты для крема:
    • Две банки сгущенного молока (белая обычная и кофейная)
    • 400 граммов сливочного масла.
    Приготовление крема:
    1. Смешайте по 200 граммов масла с различными видами сгущенного молока в отдельных емкостях и взбейте до получения густого масляного крема.
    2. Сборка торта
      1. Собрать торт можно различными способами.
      2. Самый простой — это чередовать различные виды коржей с разными видами крема.
      3. Более необычно будет разделить все коржи надвое при помощи лекала в виде капельки инь-янь.
      4. Затем сложите темные коржи в одну часть торта, а светлые в другую.
      5. Шоколадные коржи промажьте белым кремом, а белые кофейным.
      6. Чтобы ваш вкусный торт хорошо соединился, немного промажьте кремом или медом по срезам.
      7. При помощи кондитерского шприца украсьте верх и бока торта.
      8. Приготовив к празднику торт День и Ночь, вы непременно угодите всем гостям, а также удивите их нетрадиционным подходом и креативными кулинарными способностями.


        Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта День и Ночь в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг