Торт черемуховый

58 0 Август 8, 2018
Торт черемуховый

Не каждый знает, что вкусный торт можно приготовить из черемухи.

На первый взгляд такой ингредиент может показаться оригинальным и непривычным, и даже вызвать сомнения, но если вы хоть раз попробуете торт черемуховый, рецепт которого мы сейчас пошагово опишем, то наверняка полюбите его и непременно порекомендуете всем своим знакомым.

Рецепт приготовления торта из черемухи

Для начала стоит сказать о том, где взять основной ингредиент торта — молотые ягоды черемухи. Собирать их самостоятельно не нужно, ведь они продаются в отделах со специями, и в аптеках.

При этом, покупая молотую черемуху, обязательно посмотрите, нет ли в ней добавок других ягод или трав, поскольку вам потребуется именно черемуха в чистом виде. Свежую черемуху нужно тщательно перемолоть, но перед этим её необходимо высушить.

Ингредиенты:

  • 150 граммов молотой сухой черемухи
  • один стакан пшеничной муки
  • один стакан сахара
  • две чайные ложки разрыхлителя (тесто с черемухой подходит довольно тяжело, поэтому разрыхлителя не должно быть мало)
  • одно яйцо куриное

Процесс приготовления:

Закипятите молоко и залейте им сушеную черемуху. Очень важно, чтобы она была хорошо перемолота — как мука. Если в ней присутствуют крупинки, то дополнительно перемолите ее несколько раз в кофемолке или мельнице для специй.

В отдельной емкости разотрите сахар и яйцо, пока не образуется густая пена, а сахар не растворится. Затем добавьте в молоко с черемухой, пшеничную муку и разрыхлитель.

Готовое тесто разделите на две половины, и выпекайте по отдельности в смазанной маслом форме, при температуре 180 градусов по Цельсию. Примерное время выпечки 15-20 минут. Готовность коржей можно проверить зубочисткой или спичкой.

Приготовление крема:

Рецепт приготовления торта из черемухи включает в себя традиционный сметанный крем:

  1. Для этого смешайте 400 граммов жирной сметаны с одним стаканом сахара. Вместо сахара можно, да и желательно использовать пол стакана сахарной пудры.
  2. В крем, по желанию можно добавить немного лимонного сока, ваниль или толченую цедру.

Промажьте коржи кремом и украсьте торт сверху шоколадной стружкой. Перед подачей к столу домашний торт должен хорошо пропитаться. Для этого поставьте его в холодильник как минимум на восемь часов.

Стоит сказать, что торт черемуховый, достаточно сладкий, и по этому, если вы не любите излишние сладости, уменьшите количество сахара в креме, а также в самом тесте.

Польза черемухового торта заключается в применении тертой черемухи или черемуховой муки.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Рейтинг рецепта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *