Торт черемуховый

Торт черемуховый

Рецепт торта из черемухи

Не каждый знает, что вкусный торт можно приготовить из черемухи.

На первый взгляд такой ингредиент может показаться оригинальным и непривычным, и даже вызвать сомнения, но если вы хоть раз попробуете торт черемуховый, рецепт которого мы сейчас пошагово опишем, то наверняка полюбите его и непременно порекомендуете всем своим знакомым.

Для начала стоит сказать о том, где взять основной ингредиент торта — молотые ягоды черемухи. Собирать их самостоятельно не нужно, ведь они продаются в отделах со специями, и в аптеках.

При этом, покупая молотую черемуху, обязательно посмотрите, нет ли в ней добавок других ягод или трав, поскольку вам потребуется именно черемуха в чистом виде. Свежую черемуху нужно тщательно перемолоть, но перед этим её необходимо высушить.

Ингредиенты:
  • 150 граммов молотой сухой черемухи
  • один стакан пшеничной муки
  • один стакан сахара
  • две чайные ложки разрыхлителя
  • одно яйцо куриное
Процесс приготовления:
  1. Закипятите молоко и залейте им сушеную черемуху.
  2. Очень важно, чтобы она была хорошо перемолота — как мука.
  3. Если в ней присутствуют крупинки, то дополнительно перемолите ее несколько раз в кофемолке или мельнице для специй.
  4. В отдельной емкости разотрите сахар и яйцо, пока не образуется густая пена, а сахар не растворится.
  5. Затем добавьте в молоко с черемухой, пшеничную муку и разрыхлитель.
  6. Готовое тесто разделите на две половины, и выпекайте по отдельности в смазанной маслом форме, при температуре 180 градусов по Цельсию.
  7. Примерное время выпечки 15-20 минут. Готовность коржей можно проверить зубочисткой или спичкой.
  8. Приготовление крема:

    Рецепт приготовления торта из черемухи включает в себя традиционный сметанный крем:

    1. Для этого смешайте 400 граммов жирной сметаны с одним стаканом сахара. Вместо сахара можно, да и желательно использовать пол стакана сахарной пудры.
    2. В крем, по желанию можно добавить немного лимонного сока, ваниль или толченую цедру.
    3. Промажьте коржи кремом и украсьте торт сверху шоколадной стружкой.
    4. Перед подачей к столу домашний торт должен хорошо пропитаться.
    5. Для этого поставьте его в холодильник как минимум на восемь часов.
    6. Стоит сказать, что торт черемуховый, достаточно сладкий, и по этому, если вы не любите излишние сладости, уменьшите количество сахара в креме, а также в самом тесте.

      Польза черемухового торта заключается в применении тертой черемухи или черемуховой муки.


      Готовьте вкусно, питайтесь правильно и делитесь своими впечатлениями о рецепте #торта из черемухи в комментариях и социальных сетях. Приятного аппетита!

Рейтинг